Carleljung MatDekoration - Sida 3 av 7 -
Skip to content
Grönsaker

Dekorera maten

Färg på tallrikar och uppläggningsfat

Att dekorera maten som du bjuder på ger både en färgklick på tallriken och ser både inbjudande och trevlig ut. Man kan dekorera med så mycket och det behöver inte bara vara örter som många använder. Dom är gröna och kan läggas ovanpå maten istället, medans du dekorerar runt tallriken med andra grönsaker och frukter du har hemma.

Att använda färska grönsaker ger också en annan textur till din mat som kanske är mjukare. Att dekorera allas tallrikar runt bordet gör också att det blir som en bordsdekoration. Tycker du att det blir för mycket eller om du inte vet om dina gäster tycker om grönsaker kan man dekorera runt uppläggningsfatet och säga att man får ta av dessa också. Då kan din gäst bestämma och ta det som dom tycker om.

Vill du få dina barn att äta mer grönsaker kan det här också vara ett tips. Barnen tycker det ser roligt ut och vill gärna testa när det är mycket färg.

Det går att dekorera i oändlighet när det gäller grönsaker. Vill du lägga upp maten till dina gäster istället för att dom ska ta själv kan du bestämma hur tallrikarna ska se ut. Att använda tillredda bönor eller ärtor gör att du kan göra många roliga dekorationer. Ärtskott är något som jag använder mycket då dom har mycket god smak och du kan både ha dom i sallad, på smörgås, dekorera ovanpå mat, men också runt tallriken. Så släpp lös din fantasi och dekorera dina fat och tallrikar.

Bröd och deg, Grönsaker, Kött, Potatis, Såser och dipp

Att få ta det man tycker är gott

Buffebord

Något som jag tycker både är kul att göra och äta ifrån så är det buffébord. Det finns alltid någonting eller mycket av något som man tycker om. Det gäller att plocka av sig lite av varje för annars kommer man aldrig att orka kaffebordet-om det finns ett sådant också. Att göra mat till ett buffébord kan tyckas vara väldigt jobbigt, men beroende på hur många som kommer och ska äta ifrån det så behöver man inte göra så mycket av varje. Alla vill ju smaka på allt och då kan man antingen göra färre rätter och mer, eller fler rätter och mindre utav dom.

Ska man bjuda på buffe så ska den innehålla så att alla kan äta. Vet du inte om det kommer vegetarianer eller veganer måste du tänka på det eller om någon är allergisk mot någonting. Därför kan det vara bra att göra fler rätter men mindre utav dom så det inte blir så mycket kvar.

För att ett buffébord ska se inbjudande ut ska det också innehålla mycket färger. Ställ inte maträtter med samma färg bredvid varandra utan försök att blanda lite.

 

Grönsaker, Kyckling

Kyckling och citron är gott tillsammans

Fräsch syra

Citron kan man använda till så mycket; till dryck, fisk, såser men också till kyckling. Både som att trycka ut saften ur den över den krispiga kycklingen, men också till en god sky till kycklingen. Så glöm inte att dekorera din tallrik med citron.

Citron i skyn till kycklingen kanske du tycker låter konstigt, men det är det inte. När du stekt din kyckling krispig så finns det alltid kvar sky i stekpannan som du inte ska hälla av och kasta. Släng istället i lite cocktailtomater som du har delat på, gärna lite chili som är fint skuren och tryck ut lite citronsaft i. Glöm inte att salta och peppra och smaka av innan du trycker ut mer saft så skyn inte blir för sur.

Dekorera gärna med lite jordnötter ovanpå om du tycker om det också. Då får du lite olika texturer med både mjuka tomater och hårda jordnötter.

 

Frukt och bär

Portionspajer med frukt och bär

En smak för alla

Att bjuda på en paj när man får gäster brukar alltid vara uppskattat. När man står där och ska förbereda så vill man eller vet man inte vilken paj eller innehåll man ska använda. Så varför inte göra portionspajer istället med olika fyllning?! Pajer med bär eller frukt inuti, smulpaj och kanske bägge blandat. Det är självklart en smaksak vad man tycker om, men det är kul att ställa fram olika smaker och texturer. Du kan också göra “minisockerkakor” som du blandar i bär eller frukt.

Har du ont om tid så kanske det är enklast att göra smulpaj. Det brukar ta ungefär trettio minuter och har du frysta bär som du vill använda går det också bra. Till sex deciliter bär kan du behöva då en tesked potatismjöl så att din inte blir så blöta i portionsformen.

Beroende på hur stora portionsformer du har så har du här ett tips som räcker till fyra stycken:

  • 6 dl bär-blåbär, hallon, krusbär, rabarber, äpplen, ananas
  • 1 tsk potatismjöl om du använder frysta bär
  • 6 msk socker-vill du göra det nötigare smak använd brunt socker
  • 2,5 dl mjöl
  • 1,5 msk socker
  • 80 g smör

Blanda mjöl, socker och nyp ner smöret i det tills det blir en smulig deg. Smörj portionspajerna med smör på kanterna och botten. Använder du frysta bär så blanda dom med potatismjöl och har du färska bär eller frukt så lägg ner dom i mindre bitar om det behövs i formarna. Sen fördelar du din mjöl och smörblandning över bär eller frukten. Grädda dom i ugnen i 15-20 minuter i 225 grader, men håll koll på dom så dom inte blir för mörka.

Nu kan du dekorera dina pajer med frukt eller mynta ovanpå. Eller varför inte florsocker när dom svalnat.

Bröd och deg, Nötter

Dekorativa fröbröd

Nyttigt och gott

Ett bröd som är gott att dekorera är fröbröd. Det är bara nyttigt och krispigt och du kan dekorera dom med mycket gott. Har du nötter hemma så använd dom och använd dom du tycker om; pistagenötter, valnötter, valnötter eller vad du har hemma och tycker om.

  • ca 700 g nötter-pekannötter, hasselnötter, cashewnötter, linfrön, sesamfrön, solrosfrön, pumpakärnor
  • 1 tsk salt
  • 100 g rapsolja
  • 6 st ägg

Blanda alla nötter med salt, olja och ägg och rör ihop ordentligt. Smörj en form och lägg i blandningen. Baka brödet i ungefär en timme i 150 grader och låt svalna innan du skär den i skivor och mindre bitar.

Nu kan du dekorera dina snittar med vad du vill.

Snabbmat och pajer

Vad vill du ha på din pizza?

Vi har alla olika smak

Vare sig du beställer din pizza från en restaurang eller gör den själv så har vi alla olika smaker vad vi vill att den ska ha för innehålla och smaka. Idag finns det en massa olika pizzor med en massa namn beroende på vilken restaurang man går på. Det finns topplistor varje år vilka som man beställer och några utav dom som ligger högt på listorna varje år är kebabpizza, vesuvio, Hawaii, cappricciosa och margherita.

I Italien är den populäraste pizzan Margheritan som blev till i Neapel 1889 som blev inspirerad av färgerna av den italienska flaggan. Det kanske låter tråkigt, men väldigt gott då den innehåller endast tomatsås och ost.
Inlägg

Jag har jobbat med människor hela mitt liv

Sponsrad inlägg i samarbete med hpguiden.se

Jag älskar att jobba med människor och har nu gjort det så länge jag kan minnas. Det är så spännande att jobba med människor. Varje människa har sin egen unika historia och upplevelser. Jag får lära mig mycket om människans hälsa och hur deras känslor har påverkat deras hälsa. För inom det alternativa så tror man också att varje känsla är orsaken till olika sjukdomar man bär med sig i kroppen.

Det är viktigt att jobba med sig själv och utvecklas genom personlig utveckling. Jag själv har utvecklats mycket under mitt liv och detta är jag otroligt stolt över.

Jag vill också utvecklas på akademisk väg

Därför vill jag börja plugga och för att kunna göra det behöver jag göra högskoleprovet och via den kommer jag får lära mig massor också då jag först och främst tänker gå hpgudien som har alla dessa komponenter man behöver för att kunna klara av högskoleprovet galant och bra.

Detta är verkligen något jag rekommenderar alla för att kunna studera vidare och för att det inte ska bli så svårt när man väl sitter där och skriver provet. Det gäller också att studera i egen takt så man inte blir stressad. Är man stressad när man skriver ett prov är inte inte lika lätt. Samt vila dagen innan och ta och simma i havet om du får möjlighet till det. Jag om någon vet hur viktigt det är att man stressar av innan man gör något som är väldigt viktigt för en. När du väl klarar av högskoleprovet då kan du också hjälpa dina barn att gå samma väg som dig och bli lika duktiga. Det är en stor merit att ha klarat av detta prov världen över. För att vara akademiker är verkligen något unikt och något som man verkligen ska vara stolt över. Det är inte alla människor som har dessa möjligheter som vi har i Sverige att kunna studera. Därför ta tillvara denna fantastiska utbildning som du får. Samt så kan du söka till vilket program du vill om du får riktigt höga poäng. Något jag önskar bli är att bli läkare då jag vill fortsätta jobba med människor. För jag verkligen brinner för hälsa och personlig utveckling och känner att jag verkligen är rätt person att få jobba som läkare att åter få ta hand om människor som inte alltid mår så bra. Jag vill också att människor ska vara trygga med mig det är otroligt viktigt för mig.

Frukt och bär

Blanda frukter i samma skål

Nyttigt och gott

Alla vet att frukt är nyttigt och att vi borde äta mer av det. Ibland kan det vara svårt att få i sig dom där frukterna som man vet är goda. Frågan är varför?! Istället kan man ta sig lite mer tid och både skala och skära olika sorters frukt och lägga i en skål. Det blir som en fruktsallad och du får i dig både vitaminer och det är dessutom gott.

Skalar och skär du äpplen så glöm inte att dom lätt tappar färgen och kan bli bruna. Det åtgärdar du lätt med att hälla över lite citronsaft. Annars är alla slags bär och meloner jättegott att blanda. Låter du dessutom dom gröna bladen sitta kvar i “salladen” ser det extra fint ut.

Ett annat sätt att inte dina frukter ska bli mörka och fula och dessutom blir dom härligt glansiga och söta är att hälla sockervatten även frukten. Den gör du enkelt genom att koka ihop 1,5 dl vatten med 1 msk socker och låter sen kallna innan du häller det över frukten.

Inlägg

Snygg i håret till våren

Sponsrat inlägg i samarbete med Pozehair.se

Vårsnygg!

Till våren vill man alltid ha lite förändring. Kanske göra om hemma, fixa i trädgården, börja träna med mera. Det man också vill fixa till sitt utseende. Så här när våren dyker upp känner man sig lite vinterblek och som att hösten och vintern har tagit över.

Något som man kan göra för att bli lite vårsnygg är att fixa håret! Gör lite ljusa slingor och genast har du en lite mer vårkänsla på frisyren. På Pozehair.se hittar man allt man behöver för att fixa sin nya vårfrisyr, läs mer här.

Hårförlängning är också ett sätt att ändra sin frisyr. Du kan få håret både tjockare och längre, det som passar dig. om man använder lite olika färger av löshår så har man ordnat sina slingor också, det är perfekt! Det finns oändliga möjligheter för vad man kan göra med löshår.

Förr var löshår lite pinsamt att använda, men det är inte det längre! En period var det bara frisörer som kunde sätta i löshår så att det blev snyggt, men nu kan du ordna det “frisörsnyggt” helt själv utan problem. Det finns många olika typer av löshår, så prova dig fram till det som passar dig bäst. Det är äkta hår som finns att handla och det gör att det smälter in snyggt i ditt egna hår och ser naturligt ut. Det är också lätt att styla, varesig du vill ha ditt hår lockigt eller rakt.

Det är också viktigt att ta hand om det hår man har samt att ta hand om löshåret. Du hittar de bästa produkterna för ditt hår hos Poze! Det finns allt du behöver, schampo och balsam samt inpackning. Även alla typer av stylingprodukter kan du hitta här. Allting för ditt hår och löshår helt enkelt, gå in och titta!

Bröd och deg

Baka bröd och frys ner

Både till vardags och fest

Att baka bröd är inte så svårt och går ganska fort även om man inte tror det. Det som tar tid egentligen är att degen ska få jäsa. Det bästa tipset är då att sätta degen på morgonen och göra det man behöver göra på dagen medans degen jäser och sen baka ut det. Att få ett nybakat bröd till vardags och fest är både gott och kul. Det bästa är att baka bröd och sen ha det man gör av med framme och sen frysa in det i bitar som bara att ta fram.

Att baka bröd i långpanna är praktiskt. Då kan man dela upp bröd att både ha framme och frysa in. Dessutom är det kul att lägga fram brytbröd när man har gäster så att alla kan bryta av en bit.

Att baka lite finare bröd är också kul att lägga fram när man har gäster. Vill man inte ha just flätor kan man baka ut det till vad man tycker är praktiskt. Man får tänka på hur länge man ska ha brödet i ugnen beroende på hur man bakar ut det. Gör man ett runt bröd så kanske det tar lite längre tid, medans ett avlångt bröd går lite fortare. Ett tips är att kontrollera innertemperaturen på brödet där det är som tjockast. Ett färdigt bröd ska ha en temperatur på mellan 96-98 grader.